Питание в детском лагере
В нашем лагере - пятиразовое питание.
В лагере работают профессиональные повара, обеспечивающие качественное приготовление пищи по технологии, утвержденной Управлением питания Санкт-Петербурга. Вся пища
готовится из свежих высококачественных продуктов, поставляемых в детский лагерь лицензированными фирмами.
Работает диетсестра,
в обязанности которой входит обеспечение качества питания детей. При наличии у
ребенка аллергии на какой-то конкретный продукт, он может быть заменен
равноценным по калорийности компонентом. Кроме того, мы можем предоставить
замену свинины на другое мясо и оказать услугу в вегетарианском питании. Обо
всех особенностях в питании Вашего ребенка необходимо
написать в анкете для родителей или сказать воспитателю в день медицинского осмотра детей в городе. Но, лучше всего, поставить об этом в известность администрацию при покупке путевки.
Согласовано Заместитель руководителя « 28 » апреля 2011 г |
Утверждаю Начальник Управления
Н.А. Петрова «22» апреля 2011 г |
Примерное цикличное 21-дневное сбалансированное меню
рационов пятиразового горячего питания (завтрак, обед, полдник, ужин, 2 ужин)
для обеспечения питанием детей и подростков в детском оздоровительном лагере
|
|
|
|
1 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Сборник рецептур |
№ техноло-гической карты |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергети-ческая ценность, ккал |
Витамины |
Минеральные вещества | |||||||||||
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
В1, мг |
С, мг |
А, мг |
E, мг |
Са, мг |
Mg, мг |
Р, мг |
Fе, мг | ||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
22 |
Салат из свежих помидоров с маслом растительным |
100 |
1,1 |
3,1 |
4,4 |
52,3 |
0 |
19,8 |
0,1 |
1,6 |
16,1 |
17 |
30,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
|
Омлет с сыром |
150 |
9,9 |
32 |
3,2 |
225,6 |
0,1 |
0,4 |
0,4 |
2,4 |
275,8 |
23 |
302 |
2,7 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
21,5 |
48,8 |
83,9 |
748,9 |
0,24 |
21,2 |
0,58 |
4,1 |
432,9 |
67 |
489,3 |
5,6 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
53 |
Винегрет морской |
100 |
1,3 |
5 |
9,4 |
89,3 |
0 |
6,3 |
0,3 |
2,2 |
30,5 |
45,8 |
39,7 |
3,8 | |||
|
2008 |
99 |
Суп картофельный с бобовыми и говядиной |
300/15 |
5,8 |
7,5 |
26,7 |
155,7 |
0,3 |
7,5 |
0,4 |
2,7 |
48,9 |
49,4 |
144,2 |
3 | |||
|
2008 |
278 |
Зразы рубленые из говядины |
75 |
4,47 |
4,74 |
3,2 |
73,49 |
0,02 |
1,6 |
0,02 |
0,96 |
7,46 |
6,39 |
38,87 |
0,53 | |||
|
2008 |
364 |
Соус томатный |
50 |
0,9 |
4,9 |
3,6 |
61 |
0,01 |
1 |
0,15 |
0,1 |
4 |
5 |
10 |
0,2 | |||
|
2008 |
323 |
Каша гречневая рассыпчатая |
180 |
10,2 |
10,7 |
46 |
320 |
0,3 |
0 |
0,1 |
5,7 |
27,4 |
150,7 |
224,8 |
5,3 | |||
|
к/к |
к/к |
Напиток витаминизированный |
200 |
6,15 |
2,25 |
3,9 |
171 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,36 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
35,42 |
35,99 |
135,2 |
1074,49 |
0,83 |
16,4 |
0,97 |
13,86 |
137,4 |
276,7 |
544,6 |
16,83 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
224/386 |
Запеканка из творога с соусом клюквенным |
75/30 |
10,5 |
5,5 |
31,3 |
208,5 |
0 |
0,3 |
0,1 |
0,6 |
136,7 |
21,4 |
184,9 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Йогурт 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
442 |
Сок яблочный |
200 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
43 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
7 |
4 |
7 |
1,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (груша) |
200 |
0,8 |
0,6 |
20,6 |
94 |
0 |
10 |
0 |
0,7 |
38 |
24 |
32 |
4 | |||
|
к/к |
к/к |
Печенье обогащенное |
40 |
1,1 |
3,1 |
3,1 |
45,2 |
0 |
23,3 |
0 |
1,4 |
41,6 |
12,3 |
38,3 |
0,9 | |||
|
Итого за прием пищи: |
15,4 |
11,2 |
68,7 |
450,7 |
0,01 |
36,5 |
0,1 |
2,8 |
373,3 |
79,2 |
381 |
7,1 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
32 |
Салат из редиса с маслом растительным |
100 |
10,8 |
3,2 |
9 |
84,7 |
0,2 |
3,1 |
0,5 |
2,9 |
67,6 |
72,1 |
440,1 |
1,5 | |||
|
2008 |
231 |
Рыба (треска), тушенная в томате с овощами |
120 |
5,6 |
9,2 |
34,2 |
187,1 |
0,2 |
16,3 |
0,1 |
0,5 |
76,6 |
47,5 |
146,7 |
1,9 | |||
|
2008 |
335 |
Пюре картофельное |
230 |
0,3 |
0,1 |
15,2 |
62 |
0 |
3 |
0 |
0 |
8 |
5 |
10 |
1 | |||
|
2008 |
431 |
Чай с сахаром и лимоном |
200/5 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
5,3 |
2 |
36 |
183,4 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
13,3 |
9,1 |
45,5 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
70 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
32,1 |
19,9 |
126,6 |
741,2 |
1,1 |
23,8 |
0,7 |
4,5 |
390,5 |
175,2 |
875,8 |
7,3 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Кефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
104,42 |
115,89 |
414,4 |
3015,29 |
2,18 |
97,9 |
2,35 |
25,26 |
1334 |
598,1 |
2291 |
36,83 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,0 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
2 день | ||||||||||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
|
|
Ветчина (порциями) |
20 |
3,44 |
6,8 |
0,08 |
60 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | |||
|
2008 |
184 |
Каша овсяная "Геркулес" вязкая с маслом сливочным |
300/10 |
11,9 |
15,5 |
47,9 |
257,1 |
0,3 |
0,8 |
0,1 |
2,2 |
185,9 |
91,3 |
294,2 |
2,4 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
24,44 |
34,8 |
121,88 |
761,1 |
0,42 |
1,8 |
0,18 |
2,3 |
266,9 |
111,3 |
406,2 |
4,4 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
19 |
Салат из свежих огурцов с маслом растительным |
100 |
0,7 |
3,1 |
2,3 |
39,7 |
0 |
9,1 |
0 |
1,4 |
20,9 |
12,7 |
38,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
88 |
Щи из свежей капусты с картофелем с мясом (говядиной), сметаной |
300/15/10 |
8 |
13,7 |
17,5 |
199,6 |
0,1 |
14,8 |
0,3 |
0,5 |
62,4 |
39,1 |
115,8 |
1,8 | |||
|
2008 |
309 |
Рагу из птицы |
350 |
39,1 |
33,1 |
47,4 |
315,1 |
0,3 |
24,5 |
0,5 |
3,4 |
62,8 |
91,1 |
382,7 |
5 | |||
|
2008 |
411 |
Кисель плодово-ягодный с витамином "С" |
200 |
0,1 |
0,1 |
27,9 |
113 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
5 |
2 |
8 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
к/к |
к/к |
Пряники витаминизированные |
60 |
3,5 |
2,8 |
45 |
219,6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,6 |
5,4 |
30 |
0,5 | |||
|
Итого за прием пищи: |
58 |
53,7 |
182,5 |
1091 |
0,61 |
50,4 |
0,8 |
7,6 |
175,7 |
169,3 |
661,8 |
12,6 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
479 |
Булочка "Творожная" |
75 |
11,8 |
5,7 |
32,6 |
290 |
0 |
0,1 |
0 |
0,4 |
72,9 |
13,6 |
108,5 |
0,8 | |||
|
2008 |
|
Йогурт черничный 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Сок черносмородиновый |
200 |
1 |
0 |
14,6 |
62 |
0,02 |
172 |
0,02 |
0,8 |
80 |
70 |
40 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (яблоки) |
200 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 |
4,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
16,1 |
8,4 |
70,6 |
506 |
0,12 |
193 |
0,02 |
2,5 |
334,9 |
117,1 |
289,3 |
6 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
48 |
Салат из свеклы с сыром и чесноком |
50 |
8,2 |
10,7 |
3,2 |
123,5 |
0 |
1,7 |
0,1 |
1,4 |
308,5 |
20,8 |
203,3 |
0,8 | |||
|
2008 |
272 |
Котлеты рубленные из говядины |
75 |
15,8 |
10,6 |
26,9 |
173,5 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
15,3 |
20,7 |
121,3 |
2 | |||
|
2008 |
124 |
Картофель в молоке с маслом сливочным |
230/10 |
9,1 |
17,2 |
34,8 |
190,9 |
0,2 |
16,1 |
0,2 |
0,6 |
105,2 |
50,5 |
162,6 |
1,9 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200 |
0 |
0 |
14,6 |
58,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,2 |
1,4 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
36,4 |
38,9 |
231,3 |
648 |
0,3 |
17,8 |
0,3 |
4,2 |
446,6 |
102,9 |
530,7 |
6,7 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
2008 |
435 |
Ряженка |
200 |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
134,94 |
135,8 |
606,28 |
3006,1 |
1,49 |
264 |
1,3 |
16,6 |
1472 |
528,6 |
2072 |
29,7 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
0,9 |
0,9 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
3 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
1997 |
71 |
Салат из моркови с яблоками с маслом растительным |
50 |
0,6 |
1,9 |
7 |
49,2 |
0 |
1,3 |
0,9 |
1,2 |
22,5 |
16,4 |
23,7 |
0,7 | |||
|
2008 |
195 |
Запеканка манная с яблоками |
250 |
8 |
4,6 |
53,8 |
290 |
0,1 |
2 |
0,04 |
1,4 |
76 |
20 |
106 |
2 | |||
|
2008 |
384 |
Соус абрикосовый |
50 |
0 |
0 |
6,5 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
0 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200/15 |
0 |
0 |
14,6 |
58,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,2 |
1,4 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
16,2 |
17,7 |
133,4 |
761,3 |
0,2 |
3,3 |
1,01 |
2,7 |
125,7 |
51,8 |
197,7 |
3,7 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
22 |
Салат из свежих помидоров |
100 |
1,1 |
2,1 |
4,4 |
43,3 |
0 |
19,8 |
0,1 |
1,1 |
16,1 |
17 |
30,2 |
0,9 | |||
|
2008 |
89 |
Рассольник со сметаной |
300/5 |
2,6 |
9,3 |
17,9 |
146,6 |
0,1 |
8,9 |
0,3 |
0,4 |
35,3 |
30,6 |
71,1 |
1,2 | |||
|
2008 |
252 |
Мясо отварное |
100 |
24,88 |
16,72 |
0 |
122,7 |
0,07 |
0 |
0 |
0,6 |
29,86 |
31,84 |
183,1 |
2 | |||
|
2008 |
360 |
Соус паровой |
50 |
0,5 |
2,5 |
2,2 |
32 |
0 |
0 |
0,02 |
0,1 |
1 |
1 |
4 |
0,1 | |||
|
2008 |
349 |
Рагу овощное |
230 |
4,7 |
12,6 |
26,7 |
240,2 |
0,1 |
19,2 |
1 |
1 |
62,3 |
49,4 |
120,6 |
2,2 | |||
|
2008 |
401 |
Компот из изюма с витамином "С" |
200 |
0,5 |
0,1 |
36,1 |
147,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
24,4 |
9,7 |
23,2 |
0,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
12 |
1,6 |
77,1 |
370,8 |
0,3 |
0 |
0 |
4 |
32,7 |
34,5 |
158,2 |
7,3 | |||
|
Итого за прием пищи: |
46,28 |
44,92 |
164,4 |
1103,0 |
0,57 |
47,9 |
1,42 |
7,2 |
201,7 |
174 |
590,4 |
14,2 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
220/367 |
Сырники из творога с морковью и соусом молочным |
100/30 |
18,4 |
12,2 |
34,4 |
284,4 |
0 |
0,7 |
0,6 |
1,1 |
142,5 |
27,4 |
191,2 |
0,7 | |||
|
2008 |
441 |
Напиток из плодов шиповника |
200 |
0,7 |
0,3 |
24,4 |
103 |
0,01 |
200 |
0,16 |
0 |
13 |
3 |
3 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (персик) |
200 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 |
4,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
19,9 |
13,3 |
78,4 |
481,4 |
0,11 |
220,7 |
0,76 |
2,4 |
187,5 |
46,4 |
216,2 |
6,1 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
43 |
Салат картофельный с маслом растительным |
50 |
1,2 |
2,2 |
8,9 |
60,8 |
0,1 |
6,7 |
0 |
1 |
12,5 |
12,8 |
30,9 |
0,6 | |||
|
2008 |
265 |
Плов с говядиной |
250 |
22,2 |
27,7 |
43,4 |
321,4 |
0,1 |
1,7 |
0,2 |
1,9 |
21,5 |
51,1 |
238,9 |
2,9 | |||
|
2008 |
442 |
Сок виноградный |
200 |
0,6 |
0,4 |
32,6 |
140 |
0 |
4 |
0 |
0 |
40 |
18 |
24 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
27,3 |
30,7 |
106,1 |
624,2 |
0,3 |
12,4 |
0,2 |
4 |
83 |
91,4 |
337,3 |
6,3 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 1,5 % жирности |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
109,68 |
109,62 |
488,3 |
3065,9 |
1,28 |
285,7 |
3,49 |
16,3 |
837,9 |
391,6 |
1532 |
30,3 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
0,9 |
0,9 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
4 день | ||||||||||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
14 |
Сыр (порциями) |
25 |
6,89 |
8,88 |
0 |
108,73 |
0,01 |
0 |
0,09 |
0,2 |
263,3 |
10,98 |
149,6 |
0,3 | |||
|
2008 |
189 |
Каша пшенная жидкая с маслом сливочным |
300/10 |
10,8 |
13,3 |
52,3 |
170,4 |
0,3 |
0,8 |
0,1 |
1,7 |
173,2 |
61,1 |
230,1 |
1,6 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
28,19 |
35,88 |
128,6 |
750,13 |
0,45 |
1,8 |
0,27 |
2 |
577,5 |
99,08 |
536,7 |
3,9 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Огурец свежий (кусочком) |
100 |
0,8 |
0,1 |
2,5 |
13,9 |
0 |
10 |
0 |
0,1 |
22,9 |
13,9 |
41,8 |
1 | |||
|
2008 |
95 |
Суп из овощей со свининой и сметаной |
300/25/10 |
6,8 |
18,6 |
20 |
276,9 |
0,2 |
16,1 |
0,3 |
0,6 |
52,2 |
40,5 |
115,6 |
1,9 | |||
|
2008 |
258 |
Жаркое по-домашнему |
250 |
19,6 |
16,4 |
27,1 |
395,3 |
0,3 |
14 |
0 |
1,5 |
26,5 |
52,3 |
228,3 |
3,6 | |||
|
2008 |
402 |
Компот из смеси сухофруктов с витамином "С" |
200 |
0,6 |
0,1 |
31,7 |
131 |
0,02 |
0 |
0,01 |
0,5 |
21 |
16 |
23 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
34,4 |
36,1 |
123,7 |
1021,1 |
0,72 |
40,1 |
0,31 |
4,9 |
140,6 |
141,7 |
495,7 |
11,2 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Йогурт клубничный 2,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
442 |
Сок яблочный |
200 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
43 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
7 |
4 |
7 |
1,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Вафли витаминизированные |
50 |
1,4 |
1,7 |
38,7 |
217,7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
8 |
5 |
18 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (черешня) |
200 |
1,8 |
0 |
24,8 |
110 |
0 |
80 |
0 |
0 |
66 |
48 |
56 |
3,6 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,2 |
3,7 |
77,2 |
430,7 |
0,01 |
82,9 |
0 |
0,1 |
231 |
74,5 |
199,8 |
5,8 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
32 |
Салат из редиса с маслом растительным |
100 |
10,8 |
3,2 |
9 |
84,7 |
0,2 |
3,1 |
0,5 |
2,9 |
67,6 |
72,1 |
440,1 |
1,5 | |||
|
2008 |
229 |
Рыба (треска) припущенная |
100 |
30,9 |
1,2 |
0,6 |
105,5 |
0,2 |
1,1 |
0,1 |
1,8 |
47,5 |
55,4 |
378,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
360 |
Соус белый основной |
50 |
0,5 |
2,5 |
2,2 |
32 |
0 |
0 |
0,02 |
0,1 |
1 |
1 |
4 |
0,1 | |||
|
2008 |
125 |
Картофельное пюре с морковью |
200 |
3,9 |
5,2 |
26 |
127,4 |
0,2 |
12,2 |
0,8 |
0,4 |
55,6 |
45,1 |
111 |
1,7 | |||
|
2008 |
442 |
Сок черносмородиновый |
200 |
1 |
0 |
14,6 |
62 |
0 |
344 |
0 |
1,6 |
160 |
140 |
80 |
1,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
70 |
5,3 |
2 |
36 |
183,4 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
13,3 |
9,1 |
45,5 |
0,7 | |||
|
Итого за прием пищи: |
46 |
21,4 |
103,7 |
697 |
0,61 |
380,3 |
0,95 |
9,6 |
328,4 |
272,1 |
700,3 |
8 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
121,59 |
102,08 |
444,2 |
3020,93 |
2,29 |
506,5 |
1,63 |
16,6 |
1494 |
619,4 |
2123 |
29,1 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
0,9 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
5 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
213 |
Яйцо вареное |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0,03 |
0 |
0,1 |
0,2 |
22 |
5 |
77 |
1 | |||
|
2008 |
254 |
Сосиски отварные |
60 |
9,6 |
12,2 |
0,2 |
133 |
0,1 |
0 |
0 |
0,2 |
18 |
10 |
81 |
1 | |||
|
2008 |
346 |
Капуста свежая тушеная |
250 |
6,8 |
4,3 |
9,8 |
93 |
0,04 |
27 |
0,11 |
0,3 |
90 |
29 |
59 |
1,2 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
30,6 |
33,6 |
84,2 |
733 |
0,29 |
28 |
0,29 |
0,8 |
211 |
64 |
329 |
5,2 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
23 |
Салат из свежих помидоров и огурцов с маслом растительным |
100 |
0,9 |
5,1 |
3,4 |
65 |
0 |
16 |
0,1 |
2,3 |
17,6 |
15,5 |
32,6 |
1 | |||
|
2008 |
92 |
Суп картофельный с рыбными фрикадельками |
300/35 |
11,1 |
3,5 |
23,9 |
139,6 |
0,2 |
11,9 |
0,2 |
0,3 |
30,4 |
36,6 |
85,9 |
1,5 | |||
|
2008 |
312 |
Птица, тушенная в сметанном соусе |
125/50 |
16,5 |
11,5 |
3,6 |
180 |
0,06 |
9 |
0,08 |
2,4 |
41 |
19 |
144 |
1 | |||
|
2008 |
325 |
Рис отварной |
200 |
6,2 |
8,4 |
65,5 |
361,7 |
0,1 |
0 |
0,1 |
0,6 |
14,2 |
41,4 |
125,7 |
0,9 | |||
|
2008 |
401 |
Компот из чернослива с витамином "С" |
200 |
0,6 |
0,2 |
37,3 |
155 |
0 |
0,3 |
0 |
0 |
28 |
25,1 |
18,7 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
41,9 |
29,6 |
176,1 |
1105,3 |
0,56 |
37,2 |
0,48 |
7,8 |
149,2 |
156,6 |
493,9 |
9,1 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,8 |
6,2 |
9,1 |
116,4 |
0 |
0,5 |
0 |
0 |
205,7 |
22,4 |
145,6 |
0,2 | |||
|
2008 |
464 |
Сдоба обыкновенная |
50 |
6,7 |
10,2 |
44,8 |
186,3 |
0,1 |
0 |
0,1 |
0,7 |
22,9 |
8,3 |
49,6 |
0,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (банан) |
200 |
3 |
1 |
42 |
192 |
0,1 |
20 |
0,1 |
0 |
16 |
84 |
56 |
1,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
13,5 |
17,4 |
95,9 |
494,7 |
0,2 |
20,5 |
0,2 |
0,7 |
244,6 |
114,7 |
251,2 |
2 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
|
Помидор свежий (кусочком) |
100 |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
24,1 |
0,1 |
25,1 |
0,2 |
0,4 |
14,1 |
20,1 |
26,1 |
1 | |||
|
2008 |
278 |
Зразы рубленые (из говядины) |
75 |
14,4 |
8,9 |
6 |
108 |
0,04 |
3 |
0,04 |
1,8 |
14 |
12 |
73 |
1 | |||
|
2008 |
331 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,5 |
8,8 |
35 |
139,8 |
0,1 |
0 |
0,1 |
1,3 |
9,7 |
7,4 |
41,5 |
0,9 | |||
|
2008 |
436 |
Напиток апельсиновый с витамином "С" |
200 |
0,2 |
0 |
25,7 |
105 |
0,01 |
13 |
0 |
0,1 |
8 |
3 |
5 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
30 |
2 |
0,3 |
12,7 |
61,2 |
0,1 |
0 |
0 |
0,7 |
5,4 |
5,7 |
26,1 |
1,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
50 |
3,6 |
1,5 |
26 |
131 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
26,9 |
29,4 |
134,7 |
644,1 |
0,45 |
41,1 |
0,41 |
4,4 |
71,2 |
61,2 |
238,7 |
5,1 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Кефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
119,7 |
115 |
501,9 |
3099,1 |
2 |
128,2 |
1,48 |
13,7 |
892 |
428,5 |
1503 |
21,6 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,0 |
0,9 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
6 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
190 |
Каша «Дружба" с маслом сливочным |
300/10 |
9 |
14 |
40,4 |
324,3 |
0,2 |
1,2 |
0,2 |
0,7 |
239,9 |
43,9 |
215,9 |
0,9 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200 |
0 |
0 |
14,6 |
58,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,2 |
1,4 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
16,6 |
25,2 |
106,5 |
719,4 |
0,3 |
1,2 |
0,27 |
0,8 |
266,1 |
58,3 |
282,9 |
1,9 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
25 |
Салат из свежих помидоров со сладким перцем |
100 |
1,1 |
5,1 |
3,6 |
66,8 |
0 |
58,3 |
0,2 |
2,5 |
20,1 |
15,4 |
21,8 |
0,8 | |||
|
2008 |
76 |
Борщ с капустой и картофелем, свининой и сметаной |
300/15/10 |
6,3 |
13,2 |
20 |
224,6 |
0,2 |
12 |
0,2 |
0,4 |
51,7 |
38,5 |
102,6 |
1,9 | |||
|
2008 |
314 |
Котлеты рубленые из птицы |
100 |
18,6 |
14,2 |
17 |
270 |
0,1 |
16 |
0,14 |
3,6 |
82 |
38 |
164 |
2 | |||
|
2008 |
366 |
Соус молочный |
50 |
1 |
3,1 |
3,3 |
45 |
0,01 |
0 |
0,02 |
0,1 |
30 |
4 |
24 |
0,3 | |||
|
2008 |
333 |
Картофель отварной |
200 |
4,5 |
9 |
35,4 |
239,3 |
0,2 |
17,9 |
0,1 |
0,4 |
21,1 |
46,3 |
118,1 |
2 | |||
|
2008 |
К/К |
Сок вишневый |
200 |
1,4 |
0,4 |
22,1 |
98,9 |
0 |
5,9 |
0 |
0 |
30,6 |
10,8 |
32,4 |
0,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
80 |
5,3 |
0,7 |
33,9 |
163,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,8 |
14,4 |
15,2 |
69,6 |
3,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
38,2 |
45,7 |
135,3 |
1107,8 |
0,61 |
110,1 |
0,66 |
8,8 |
249,9 |
168,2 |
532,5 |
10,7 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 2,5 % жирности |
200 |
5,6 |
5 |
9 |
113 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Пряники витаминизированные |
60 |
3,5 |
2,8 |
45 |
219,6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,6 |
5,4 |
30 |
0,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (яблоко) |
200 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 |
4,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
9,9 |
8,6 |
73,6 |
426,6 |
0,2 |
21,4 |
0,1 |
1,3 |
278,6 |
49,4 |
242 |
4,9 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
55 |
Икра кабачковая |
50 |
1,3 |
2,65 |
2,85 |
39,5 |
0,02 |
5,5 |
0,01 |
1,2 |
16,5 |
8 |
13 |
0,4 | |||
|
2008 |
290 |
Оладьи из печени |
80 |
8,9 |
8,5 |
6,2 |
137 |
0,14 |
17 |
3,99 |
2,9 |
6 |
10 |
156 |
4 | |||
|
2008 |
371 |
Соус сметанный |
50 |
0,5 |
0,9 |
2,9 |
23 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12,5 |
1,6 |
6,9 |
0,1 | |||
|
2008 |
323 |
Каша гречневая рассыпчатая |
150 |
9,7 |
10,6 |
43,5 |
256,3 |
0,2 |
0 |
0,1 |
5,4 |
24,7 |
142,2 |
212,3 |
5 | |||
|
к/к |
к/к |
Напиток витаминизированный |
200 |
6,15 |
2,25 |
3,9 |
171 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,36 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
29,85 |
25,3 |
80,55 |
728,8 |
0,46 |
22,5 |
4,1 |
10,6 |
69,8 |
171,7 |
431,7 |
11,5 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
2008 |
435 |
Ряженка |
200 |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
100,55 |
106,8 |
404,35 |
3062,6 |
1,61 |
156,2 |
5,13 |
21,5 |
1112 |
475,6 |
1673 |
29 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,0 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
7 день | ||||||||||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
225 |
Пудинг из творога с джемом |
250/30 |
35,9 |
32,4 |
100,9 |
314,5 |
0,1 |
8,5 |
0,2 |
1,8 |
371,5 |
70,2 |
506,1 |
2,8 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
46,4 |
46,1 |
177,2 |
785,5 |
0,24 |
9,5 |
0,28 |
1,9 |
512,5 |
97,2 |
663,1 |
4,8 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
50 |
Салат "Свеколка" |
50 |
4 |
5,05 |
7,6 |
92 |
0,02 |
3,5 |
0,02 |
2,4 |
24 |
14 |
28 |
0,95 | |||
|
2008 |
95 |
Суп из овощей с говядиной |
300/10 |
6,9 |
8,9 |
14,6 |
145,7 |
0,1 |
11 |
0,2 |
0,5 |
39 |
31,6 |
97,8 |
1,6 | |||
|
2008 |
243 |
Зразы рыбные рубленые с маслом сливочным |
110/5 |
29 |
16,5 |
15,5 |
275,5 |
0,2 |
1,6 |
0 |
5,2 |
52,6 |
58 |
367,6 |
1,8 | |||
|
2008 |
335 |
Пюре картофельное |
230 |
6,1 |
10,4 |
38,2 |
269,7 |
0,2 |
18,3 |
0,1 |
0,4 |
78,4 |
52,7 |
159,1 |
2,1 | |||
|
2008 |
436 |
Напиток апельсиновый с витамином «С» |
200 |
0,2 |
0 |
25,7 |
105 |
0,01 |
13 |
0 |
0,1 |
8 |
3 |
5 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
52,8 |
41,75 |
144 |
1091,9 |
0,73 |
47,4 |
0,32 |
10,8 |
220 |
178,3 |
744,5 |
10,45 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
2008 |
444 |
Оладьи с абрикосовым вареньем |
75/10 |
4,7 |
8,1 |
39,2 |
247,7 |
0,1 |
0,1 |
0 |
1,7 |
18,2 |
8,5 |
44,8 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (груша) |
200 |
0,8 |
0,6 |
20,6 |
94 |
0 |
10 |
0 |
0,7 |
38 |
24 |
32 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
11,1 |
13,6 |
69,1 |
446,5 |
0,2 |
11,1 |
0,1 |
2,4 |
260,2 |
54,9 |
220,8 |
4,9 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
19 |
Салат из свежих огурцов с маслом растительным |
100 |
1,4 |
20,2 |
4,6 |
56 |
0,06 |
18 |
0,02 |
9 |
42 |
26 |
76 |
1,4 | |||
|
2008 |
306 |
Голубцы ленивые |
250 |
16,3 |
15,1 |
23,7 |
208,6 |
0 |
30,2 |
0 |
1,6 |
93,2 |
50,4 |
210 |
3,8 | |||
|
2008 |
442 |
Сок сливовый |
200 |
0,6 |
0,2 |
30,4 |
136 |
0 |
8 |
0,1 |
0 |
20 |
14 |
36 |
0,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
50 |
3,8 |
1,5 |
25,7 |
131 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
9,5 |
6,5 |
32,5 |
0,5 | |||
|
Итого за прием пищи: |
25,4 |
37,4 |
105,6 |
633,6 |
0,26 |
56,2 |
0,12 |
11,7 |
173,7 |
106,4 |
398 |
8,3 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 1,5 % жирности |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
139,7 |
141,85 |
501,9 |
3053,5 |
1,53 |
125,6 |
0,92 |
26,8 |
1406 |
464,8 |
2216 |
28,45 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
8 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
|
|
Ветчина (порциями) |
25 |
4,3 |
8,5 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | |||
|
2008 |
189 |
Каша пшенная жидкая с маслом сливочным |
300/10 |
10,8 |
13,3 |
52,3 |
270,4 |
0,3 |
0,8 |
0,1 |
1,7 |
173,2 |
61,1 |
230,1 |
1,6 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
2008 |
|
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
24,2 |
34,3 |
126,3 |
789,4 |
0,42 |
1,8 |
0,18 |
1,8 |
254,2 |
81,1 |
342,1 |
3,6 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
22 |
Салат из свежих помидоров с маслом растительным |
100 |
1,1 |
5,1 |
4,4 |
70,3 |
0 |
19,8 |
0,1 |
2,4 |
16,1 |
17 |
30,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
96 |
Суп картофельный со сладким перцем, говядиной |
300/15 |
7,4 |
10,4 |
15,9 |
226,1 |
0,2 |
74,1 |
0,3 |
1 |
42,6 |
29 |
95,6 |
1,5 | |||
|
2008 |
257 |
Мясо тушеное |
75/75 |
16,2 |
15 |
9 |
238,3 |
0 |
1,2 |
0,1 |
0,9 |
22,9 |
21 |
141,2 |
2 | |||
|
2008 |
331 |
Макаронные изделия отварные |
200 |
5,5 |
4,8 |
31,3 |
191 |
0,06 |
0 |
0,03 |
0,8 |
11 |
7 |
36 |
0,8 | |||
|
2008 |
401 |
Компот из кураги с витамином "С" |
200 |
0,2 |
0 |
25,1 |
101,6 |
0 |
0,8 |
0 |
0,3 |
13,6 |
5 |
6,1 |
0,2 | |||
|
2008 |
|
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
37 |
36,2 |
128,1 |
1031,3 |
0,46 |
95,9 |
0,53 |
7,6 |
124,2 |
98 |
396,2 |
9,4 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное в инд, упак, |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
1996 |
701 |
Сосиска запеченная в тесте |
100 |
9,9 |
9,3 |
40,9 |
250,8 |
0,2 |
0 |
0 |
0,5 |
26,7 |
15,6 |
109,1 |
1,3 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (слива) |
200 |
1,6 |
0,6 |
19,2 |
98 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
40 |
18 |
40 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
17,1 |
14,8 |
69,4 |
453,6 |
0,4 |
21 |
0,1 |
1,8 |
270,7 |
56 |
293,1 |
2,5 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
51 |
Винегрет овощной с сельдью |
50/35 |
6,5 |
7,9 |
3,1 |
111,2 |
0 |
6,2 |
0,1 |
2,5 |
43,8 |
21,7 |
102,2 |
0,8 | |||
|
2008 |
309 |
Рагу из птицы |
250 |
15,7 |
12,3 |
29,2 |
346,06 |
0,21 |
42,9 |
0,39 |
3,29 |
74,36 |
58,63 |
273,1 |
2,86 | |||
|
2008 |
442 |
Сок черносмородиновый |
200 |
1 |
0 |
14,6 |
62 |
0 |
344 |
0 |
1,6 |
160 |
140 |
80 |
1,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
26,5 |
20,6 |
63,07 |
621,26 |
0,31 |
393,1 |
0,49 |
8,49 |
287,2 |
229,8 |
498,8 |
7,26 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
111,6 |
110,9 |
397,87 |
3017,56 |
2,09 |
513,2 |
1,4 |
19,69 |
1152 |
496,9 |
1720 |
22,96 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
9 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
213 |
Яйцо вареное |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0,03 |
0 |
0,1 |
0,2 |
22 |
5 |
77 |
1 | |||
|
2008 |
192 |
Запеканка пшеничная со сливочным маслом |
250/10 |
9,4 |
15,6 |
57,1 |
405,4 |
0,2 |
0 |
0,1 |
0,4 |
47,9 |
44,3 |
192,2 |
3,3 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200 |
0,2 |
0,1 |
15 |
60 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5 |
4 |
8 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22,2 |
23,2 |
123,8 |
790,4 |
0,33 |
0 |
0,2 |
0,6 |
93,9 |
66,3 |
342,2 |
6,3 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
23 |
Салат из свежих помидоров и огурцов с маслом растительным |
100 |
0,9 |
5,1 |
3,4 |
65 |
0 |
16 |
0,1 |
2,3 |
17,6 |
15,5 |
32,6 |
1 | |||
|
2008 |
100 |
Суп картофельный с макаронными изделиями и курой |
300/35 |
11,7 |
17,5 |
25,5 |
243,6 |
0,1 |
8,9 |
0,2 |
0,7 |
35 |
37,4 |
138,1 |
1,8 | |||
|
2008 |
265 |
Плов из говядины |
300 |
34,4 |
34,2 |
50,4 |
472,8 |
0,04 |
1 |
0 |
3 |
8 |
10 |
77 |
1 | |||
|
2008 |
394 |
Компот из свежих груш с витамином « С» |
200 |
0,2 |
0,1 |
27,3 |
111,1 |
0 |
0,8 |
0 |
0,1 |
14,2 |
5,8 |
5,8 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
80 |
5,3 |
0,7 |
33,9 |
163,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,8 |
14,4 |
15,2 |
69,6 |
3,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
43,3 |
51,8 |
162,2 |
1055,7 |
0,34 |
26,7 |
0,4 |
8,5 |
110 |
125,7 |
450,2 |
8,6 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
442 |
Сок персиковый |
200 |
0,6 |
0 |
33 |
136 |
0 |
12 |
0,1 |
0 |
10 |
24 |
30 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Печенье обогащенное |
50 |
3,8 |
4,9 |
37,2 |
208,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
14,5 |
10 |
45 |
1,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (груша) |
200 |
0,8 |
0,6 |
20,6 |
94 |
0 |
10 |
0 |
0,7 |
38 |
24 |
32 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
5,2 |
5,5 |
90,8 |
438,5 |
0 |
22 |
0,1 |
0,7 |
62,5 |
58 |
107 |
5,5 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
1997 |
71 |
Салат из моркови с яблоками с маслом растительным |
50 |
0,5 |
2,4 |
4,4 |
42,7 |
0 |
1,1 |
0,7 |
1,4 |
18,2 |
13,2 |
19,3 |
0,6 | |||
|
2008 |
272 |
Биточки рубленые (из говядины) с маслом сливочным |
75/5 |
14,7 |
14,2 |
7,1 |
182,3 |
0 |
1,4 |
0 |
1,8 |
15,5 |
12,9 |
76 |
1,3 | |||
|
2008 |
126 |
Капуста цветная отварная |
200 |
5 |
4,6 |
8,5 |
97,2 |
0 |
60,2 |
0 |
0,1 |
0,5 |
0 |
0,8 |
0 | |||
|
2008 |
436 |
Напиток лимонный |
200 |
0,2 |
0 |
25,7 |
105 |
0,01 |
13 |
0 |
0,1 |
8 |
3 |
5 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
30 |
2 |
0,3 |
12,7 |
61,2 |
0,1 |
0 |
0 |
0,7 |
5,4 |
5,7 |
26,1 |
1,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
50 |
3,8 |
1,5 |
25,7 |
131 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
9,5 |
6,5 |
32,5 |
0,5 | |||
|
Итого за прием пищи: |
26,2 |
23 |
84,1 |
619,4 |
0,21 |
75,7 |
0,7 |
4,1 |
57,1 |
41,3 |
159,7 |
3,6 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт питьевой |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
100,9 |
101 |
466,9 |
3000,0 |
0,98 |
125,8 |
1,5 |
13,9 |
563,5 |
319,3 |
1249 |
24 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
0,9 |
0,9 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
10 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
187 |
Каша "Янтарная" с маслом сливочным |
300/10 |
10,3 |
14 |
57,9 |
290,1 |
0,2 |
2,5 |
0,1 |
2,1 |
144,3 |
61,8 |
214,5 |
2,6 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
26,3 |
34,3 |
134,2 |
761,1 |
0,54 |
3,5 |
0,18 |
2,3 |
287,3 |
95,6 |
414 |
5,1 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
32 |
Салат из редиса с маслом растительным |
100 |
1,1 |
5,1 |
3,1 |
63,2 |
0 |
23,3 |
0 |
2,2 |
41,6 |
12,3 |
38,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
99 |
Суп картофельный с горохом, свининой |
300/15 |
10,8 |
13,7 |
26,3 |
141,5 |
0,4 |
7,4 |
0,2 |
2,5 |
46,5 |
48,8 |
138,5 |
2,7 | |||
|
2008 |
228 |
Рыба (филе) отварная |
100 |
18,7 |
1,1 |
0,6 |
125,9 |
0,2 |
1 |
0,1 |
1,7 |
44,2 |
51,5 |
351,1 |
0,8 | |||
|
|
|
Соус польский |
40 |
1,76 |
24,5 |
0,4 |
219,03 |
0,01 |
1,6 |
0,23 |
0,4 |
11,97 |
2,39 |
30,32 |
0,4 | |||
|
2008 |
123 |
Картофель отварной |
200 |
4,4 |
7,1 |
36 |
225,3 |
0,2 |
18,2 |
0,1 |
0,4 |
21,2 |
47 |
119,6 |
2,1 | |||
|
2008 |
402 |
Компот из смеси сухофруктов с витамином "С" |
200 |
0,6 |
0,1 |
31,7 |
131 |
0,02 |
0 |
0,01 |
0,5 |
21 |
16 |
23 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
43,96 |
52,5 |
140,5 |
1109,93 |
1,03 |
51,5 |
0,64 |
9,9 |
204,5 |
197 |
787,8 |
11,6 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Творожок для детского питания в инд, упаковке |
100 |
18,5 |
0,6 |
3,3 |
110 |
0 |
0,5 |
0 |
0 |
120 |
24 |
189 |
0,3 | |||
|
2008 |
464 |
Сдоба обыкновенная |
50 |
4,2 |
2,9 |
39,8 |
179,8 |
0,1 |
0 |
0 |
0,5 |
9,8 |
6,1 |
33,6 |
0,4 | |||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (яблоко) |
200 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 |
4,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
29,1 |
9,2 |
72 |
488,6 |
0,3 |
21,5 |
0,1 |
1,8 |
365,8 |
68,5 |
388,6 |
5,3 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Помидор свежий |
100 |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
24,1 |
0,1 |
25,1 |
0,2 |
0,4 |
14,1 |
20,1 |
26,1 |
1 | |||
|
1996 |
375 |
Бефстроганов |
50/50 |
9,5 |
19,4 |
5,9 |
156,8 |
0 |
1,6 |
0 |
3,3 |
29,1 |
17,3 |
120,2 |
1,7 | |||
|
2008 |
209 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,42 |
4,64 |
30,86 |
187,7 |
0,06 |
0 |
0 |
0,77 |
3,87 |
6,77 |
34,83 |
0,77 | |||
|
2008 |
431 |
Чай с сахаром и лимоном |
200/15/7 |
0,3 |
0,1 |
15,2 |
62 |
0 |
3 |
0 |
0 |
8 |
5 |
10 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
80 |
5,3 |
0,7 |
33,9 |
163,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,8 |
14,4 |
15,2 |
69,6 |
3,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
21,62 |
25,04 |
89,66 |
593,8 |
0,26 |
29,7 |
0,2 |
6,27 |
69,47 |
64,37 |
260,7 |
7,67 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
2008 |
435 |
Ряженка |
200 |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
126,98 |
123,04 |
444,76 |
3033,43 |
2,17 |
107,2 |
1,12 |
20,27 |
1175 |
453,5 |
2035 |
29,67 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
11 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
14 |
Сыр (порциями) |
25 |
5,78 |
7,45 |
0 |
91,29 |
0,01 |
0 |
0,08 |
0,16 |
221,1 |
9,21 |
125,6 |
0,25 | |||
|
2008 |
195/384 |
Запеканка манная с яблоками с соусом абрикосовым |
250/50 |
8 |
7,7 |
54,3 |
219,5 |
0,1 |
1,5 |
0 |
1,8 |
81,5 |
22,4 |
102,6 |
1,6 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22,88 |
27,65 |
128,2 |
754,79 |
0,23 |
2,5 |
0,16 |
2,06 |
383,6 |
51,61 |
340,2 |
3,85 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Огурец свежий (кусочком) |
80 |
0,6 |
0,1 |
2 |
11,2 |
0 |
8 |
0 |
0,1 |
18,3 |
11,2 |
33,5 |
0,8 | |||
|
2008 |
86 |
Щи зеленые с яйцом, говядиной, сметаной |
300/15/10 |
8,9 |
12,2 |
15,6 |
184,4 |
0,2 |
18,2 |
0,1 |
1,7 |
89,9 |
65,9 |
137,1 |
3,2 | |||
|
2008 |
312 |
Индейка, тушенная в сметанном соусе |
75/75 |
18,4 |
14,3 |
5,4 |
270 |
0,09 |
13,5 |
0,12 |
3,6 |
61,5 |
28,5 |
216 |
1,5 | |||
|
2008 |
125 |
Картофельное пюре с морковью |
200 |
5,3 |
9,4 |
36,7 |
254,1 |
0,2 |
17,6 |
0,8 |
0,6 |
62,2 |
59 |
147 |
2,3 | |||
|
к/к |
к/к |
Напиток витаминизированный |
200 |
6,15 |
2,25 |
3,9 |
171 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,36 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
45,95 |
39,15 |
106 |
1094,7 |
0,69 |
57,3 |
1,02 |
8,2 |
251 |
184 |
620,6 |
11,8 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
442 |
Сок вишневый |
200 |
1,4 |
0,4 |
22,8 |
102 |
0 |
14,8 |
0 |
0 |
34 |
12 |
36 |
0,6 | |||
|
2008 |
479 |
Булочка "Творожная" |
50 |
10,1 |
6,2 |
31 |
151,1 |
0 |
0,3 |
0 |
0,3 |
96,7 |
15 |
120,7 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (банан) |
200 |
3 |
1 |
42 |
192 |
0,1 |
20 |
0,1 |
0 |
16 |
84 |
56 |
1,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
17 |
9,5 |
99,6 |
505,1 |
0,1 |
36 |
0,1 |
0,3 |
296,7 |
128,5 |
331,5 |
2,6 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
48 |
Салат из свеклы с сыром и чесноком с маслом растительным |
50 |
8,2 |
10,7 |
3,2 |
123,5 |
0 |
1,7 |
0,1 |
1,4 |
308,5 |
20,8 |
203,3 |
0,8 | |||
|
2008 |
259 |
Гуляш из говядины |
75/75 |
10,3 |
10,2 |
3,4 |
148,7 |
0 |
1 |
0 |
1,1 |
8 |
12,7 |
90,8 |
1,4 | |||
|
2008 |
352 |
Пюре из кабачков |
200 |
2 |
9,04 |
11,44 |
116,9 |
0,05 |
22,61 |
0,08 |
0,4 |
58,52 |
21,28 |
39,9 |
1,06 | |||
|
2008 |
441 |
Напиток из плодов шиповника |
200 |
0,7 |
0,3 |
24,4 |
103 |
0,01 |
200 |
0,16 |
0 |
13 |
3 |
3 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
24,5 |
35,14 |
63,64 |
594,1 |
0,16 |
225,3 |
0,34 |
5,9 |
397 |
67,28 |
380,6 |
6,26 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
117,13 |
116,44 |
408,44 |
3070,69 |
1,68 |
322,5 |
1,72 |
16,46 |
1544 |
463,4 |
1863 |
24,71 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
12 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
213 |
Яйцо вареное |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0,03 |
0 |
0,1 |
0,2 |
22 |
5 |
77 |
1 | |||
|
2008 |
189 |
Каша овсяная "Геркулес" жидкая с маслом сливочным |
300/10 |
9,7 |
14,5 |
39,5 |
327 |
0,3 |
0,8 |
0,1 |
1,6 |
186 |
70 |
243,8 |
1,8 | |||
|
2008 |
431 |
Чай с сахаром и лимоном |
200/7 |
0,1 |
0 |
14,8 |
60,6 |
0 |
1,2 |
0 |
0 |
8,9 |
2,2 |
1,5 |
0,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22,5 |
30,3 |
106,1 |
787,6 |
0,43 |
2 |
0,27 |
1,9 |
236,9 |
90,2 |
389,3 |
3,9 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
25 |
Салат из свежих помидоров со сладким перцем, с маслом растительным |
100 |
1,1 |
5,1 |
3,6 |
66,8 |
0 |
58,3 |
0,2 |
2,5 |
20,1 |
15,4 |
21,8 |
0,8 | |||
|
2008 |
90 |
Рассольник домашний с курой |
300/25 |
9,3 |
10,9 |
18,7 |
181,2 |
0,1 |
13,5 |
0,2 |
0,4 |
45,5 |
39,7 |
126,6 |
1,9 | |||
|
2008 |
258 |
Жаркое по-домашнему |
300 |
32,4 |
17 |
30,4 |
348,1 |
0,3 |
15,7 |
0 |
4,5 |
34,3 |
68,7 |
343 |
5,3 | |||
|
2008 |
411 |
Кисель витаминизированный |
200 |
0,1 |
0,1 |
27,9 |
113 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
5 |
2 |
8 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
к/к |
к/к |
Вафли витаминизированные |
50 |
1,4 |
1,7 |
38,7 |
177 |
0 |
0 |
0 |
0 |
8 |
5 |
18 |
0,8 | |||
|
Итого за прием пищи: |
50,9 |
35,7 |
161,7 |
1090,1 |
0,61 |
89,5 |
0,4 |
9,7 |
130,9 |
149,8 |
604,4 |
13,2 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт сливочный 2,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
451 |
Пирожок печеный с картофелем |
100 |
6,35 |
2,99 |
40,06 |
312,9 |
0,17 |
4,7 |
0,01 |
0,95 |
23,34 |
20,18 |
86,3 |
1,34 | |||
|
2008 |
442 |
Сок яблочный |
200 |
0 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
0,4 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
7 |
4 |
7 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (персик) |
200 |
1,4 |
1,8 |
0,2 |
19 |
0,9 |
0,1 |
20 |
0,2 |
3 |
40 |
32 |
68 | |||
|
Итого за прием пищи: |
10,25 |
7,19 |
44,16 |
401,8 |
1,47 |
5,71 |
22,01 |
1,15 |
176,4 |
84,68 |
241,1 |
76,34 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Огурец свежий |
100 |
2 |
1,8 |
0,1 |
2,5 |
0,1 |
0 |
10 |
0 |
0,1 |
22,9 |
13,9 |
41,8 | |||
|
2008 |
317 |
Зразы рубленные из индейки |
120 |
9,5 |
11,4 |
38,64 |
476,1 |
0,15 |
0,06 |
12 |
0,28 |
0,48 |
56,4 |
21,6 |
104,4 | |||
|
2008 |
366 |
Соус молочный |
50 |
1,2 |
1 |
3,1 |
3,3 |
0,4 |
0,01 |
0 |
0,02 |
0,1 |
30 |
4 |
24 | |||
|
2008 |
326 |
Рис припущенный |
200 |
0,3 |
6,2 |
6,2 |
65,5 |
0,34 |
0,1 |
0 |
0 |
0,5 |
19,9 |
42,8 |
125,3 | |||
|
2008 |
438 |
Напиток яблочный |
200 |
0,9 |
0,1 |
0,1 |
26,4 |
1,08 |
0,01 |
3 |
0 |
0,4 |
5 |
2 |
3 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
60 |
1 |
4 |
0,5 |
25,4 |
1,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,3 |
10,8 |
11,4 |
52,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
14,9 |
24,5 |
48,64 |
599,2 |
3,27 |
0,28 |
25 |
0,3 |
2,88 |
145 |
95,7 |
350,7 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Кисломолочные продукты с бифидофлорой |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
105,35 |
102,69 |
371,6 |
3000,7 |
1041 |
97,99 |
49,08 |
13,15 |
547,1 |
685,7 |
1363 |
634,1 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
13 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
15 |
Колбаса полукопченная (порциями) |
25 |
4,1 |
9,2 |
0 |
99,4 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
7 |
6 |
50 |
0,5 | |||
|
2008 |
189 |
Каша рисовая жидкая с маслом сливочным |
300/10 |
7,4 |
12,2 |
44,7 |
218,9 |
0,1 |
0,8 |
0,1 |
0,4 |
168,4 |
38,4 |
172,5 |
0,6 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22 |
35,1 |
121 |
789,3 |
0,34 |
1,8 |
0,18 |
0,5 |
316,4 |
71,4 |
379,5 |
3,1 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
26 |
Салат овощной с яблоками и сладким перцем с маслом растительным |
100 |
1 |
5,2 |
5 |
72 |
0 |
43,3 |
0 |
2,4 |
20,5 |
13,6 |
23,7 |
1 | |||
|
2008 |
94 |
Суп крестьянский с крупой, говядиной и сметаной |
300/15/10 |
7,6 |
11,5 |
21,2 |
176,4 |
0,1 |
11,7 |
0,2 |
2,9 |
51,7 |
35,1 |
109,8 |
1,7 | |||
|
2008 |
242 |
Шницель рыбный натуральный с маслом сливочным |
100/5 |
17,1 |
16,4 |
9,1 |
237,5 |
0,3 |
3,9 |
0,1 |
4,5 |
57,4 |
69,5 |
408,8 |
2,4 | |||
|
2008 |
335 |
Пюре картофельное |
230 |
6 |
8,4 |
38,2 |
252,7 |
0,2 |
18,3 |
0,1 |
0,4 |
79,1 |
52,9 |
159,3 |
2,1 | |||
|
2008 |
442 |
Сок виноградный |
200 |
0,6 |
0,4 |
32,6 |
140 |
0 |
4 |
0 |
0 |
40 |
18 |
24 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
90 |
6 |
0,8 |
38,2 |
183,6 |
0,2 |
0 |
0 |
2 |
16,2 |
17,1 |
78,3 |
3,6 | |||
|
Итого за прием пищи: |
38,3 |
42,7 |
144,3 |
1062,2 |
0,8 |
81,2 |
0,4 |
12,2 |
264,9 |
206,2 |
803,9 |
11,6 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
225 |
Пудинг из творога |
200 |
28,3 |
18 |
57,7 |
291,4 |
0,1 |
0,4 |
0,2 |
1,6 |
304,2 |
53,2 |
418,5 |
2,1 | |||
|
2008 |
386 |
Соус яблочный |
50 |
0 |
0 |
7 |
27,8 |
0 |
0,2 |
0 |
0 |
1,5 |
0,4 |
1,9 |
0,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Йогурт питьевой |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (груша) |
200 |
0,8 |
0,6 |
20,6 |
94 |
0 |
10 |
0 |
0,7 |
38 |
24 |
32 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
33,1 |
21,6 |
91,3 |
509,2 |
0,2 |
12 |
0,3 |
2,3 |
583,7 |
105,6 |
642,4 |
6,2 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Помидор свежий (кусочком) |
50 |
0,6 |
0,1 |
1,9 |
12 |
0 |
12,6 |
0,1 |
0,2 |
7 |
10 |
13,1 |
0,5 | |||
|
2008 |
259 |
Гуляш из свинины |
75/75 |
11,6 |
16,7 |
8,6 |
288,5 |
0,3 |
1,8 |
0 |
1,6 |
20,3 |
26,4 |
154,5 |
1,7 | |||
|
2008 |
346 |
Капуста тушеная |
230 |
3,51 |
3,97 |
9,03 |
85,61 |
0,03 |
24,85 |
0,1 |
0,28 |
82,85 |
26,69 |
54,3 |
1,1 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с вареньем |
200 |
0,1 |
0 |
11,6 |
45,3 |
0 |
0,2 |
0 |
0 |
8,1 |
2,8 |
2,1 |
0,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
30 |
2 |
0,3 |
12,7 |
61,2 |
0,1 |
0 |
0 |
0,7 |
5,4 |
5,7 |
26,1 |
1,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
50 |
3,8 |
1,5 |
25,7 |
131 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
9,5 |
6,5 |
32,5 |
0,5 | |||
|
Итого за прием пищи: |
21,61 |
22,57 |
69,53 |
623,61 |
0,53 |
39,45 |
0,2 |
2,78 |
133,2 |
78,09 |
282,6 |
5,1 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
2008 |
435 |
Ряженка |
200 |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6 |
2 |
8,4 |
80 |
0,04 |
1 |
0 |
0 |
248 |
28 |
184 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
121,01 |
123,97 |
434,53 |
3064,31 |
1,91 |
135,5 |
1,08 |
17,78 |
1546 |
489,3 |
2292 |
26 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
14 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
24 |
Салат из свежих помидоров и яблок с маслом растительным |
100 |
1 |
5,3 |
6,5 |
80,8 |
0 |
24,1 |
0,1 |
2,7 |
22,3 |
21 |
26,2 |
1,7 | |||
|
2008 |
214 |
Омлет натуральный с маслом сливочным |
150/10 |
15,5 |
18,6 |
2,8 |
259,3 |
0,1 |
0,2 |
0,4 |
5,4 |
104,4 |
17,3 |
230,7 |
2,6 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
25,6 |
36,4 |
83,2 |
784,1 |
0,22 |
25,3 |
0,58 |
8,2 |
207,7 |
58,3 |
368,9 |
6,3 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
33 |
Салат из редиса с огурцами, маслом растительным |
100 |
0,9 |
5,1 |
2,9 |
61,4 |
0 |
18,3 |
0 |
2,1 |
30,7 |
12,1 |
39,5 |
0,9 | |||
|
2008 |
76 |
Борщ с капустой и картофелем, свининой и сметаной |
300/20/10 |
7,9 |
5,7 |
20,4 |
195,8 |
0,2 |
12 |
0,2 |
0,4 |
60,5 |
41,1 |
119,2 |
2,1 | |||
|
2008 |
271 |
Шницель натуральный рубленый из говядины |
75 |
9,7 |
9,9 |
7,3 |
240,2 |
0 |
0 |
0 |
1,4 |
16 |
25,8 |
170,7 |
2,8 | |||
|
2008 |
344 |
Морковь с зеленым горошком в молочном соусе |
230 |
2,99 |
2,65 |
12,42 |
86,25 |
0,09 |
4,6 |
2,43 |
0,69 |
62,1 |
48,3 |
97,75 |
1,15 | |||
|
2008 |
407 |
Кисель из апельсинов с витамином "С" |
200 |
0,3 |
0,1 |
34,5 |
139 |
0,02 |
18 |
0 |
0,1 |
16 |
5 |
12 |
0,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
к/к |
к/к |
Печенье обогащенное |
30 |
2,3 |
2,9 |
22,3 |
125,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
8,7 |
6 |
27 |
0,6 | |||
|
Итого за прием пищи: |
30,69 |
27,25 |
142,22 |
1051,75 |
0,51 |
52,9 |
2,63 |
6,89 |
212 |
157,3 |
553,2 |
11,65 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2002 |
130 |
Оладьи из творога с повидлом |
100/20 |
15,8 |
11,8 |
51,3 |
251,4 |
0 |
0,4 |
0,2 |
0,4 |
168,1 |
26,2 |
219,1 |
1 | |||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
6,1 |
5,3 |
10,1 |
113 |
0,08 |
3 |
0,02 |
0 |
252 |
29 |
189 |
2 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (яблоко) |
200 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 |
4,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22,7 |
17,9 |
81 |
458,4 |
0,18 |
23,4 |
0,22 |
1,7 |
452,1 |
71,2 |
430,1 |
7,4 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
48 |
Салат из свеклы с сыром и чесноком с маслом растительным |
50 |
5,7 |
12,6 |
3,2 |
150,2 |
0 |
1,7 |
0,1 |
3,3 |
210,5 |
16,4 |
140,6 |
0,7 | |||
|
2008 |
256 |
Печень по-строгановски |
75/75 |
10,9 |
7,5 |
0,4 |
116,7 |
0,1 |
10,2 |
4,6 |
1 |
6,7 |
11,5 |
188,1 |
4,2 | |||
|
2008 |
331 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
4,13 |
3,6 |
23,48 |
143,25 |
0,05 |
0 |
0,02 |
0,6 |
8,25 |
5,25 |
27 |
0,6 | |||
|
2008 |
442 |
Сок вишневый |
200 |
1,4 |
0,4 |
22,8 |
102 |
0 |
14,8 |
0 |
0 |
34 |
12 |
36 |
0,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
25,43 |
24,5 |
71,08 |
614,15 |
0,25 |
26,7 |
4,72 |
6 |
268,5 |
54,65 |
435,2 |
8,1 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт питьевой |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
108,42 |
109,05 |
383,5 |
3004,4 |
1,26 |
129,7 |
8,25 |
22,79 |
1380 |
369,5 |
1977 |
33,45 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
15 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
14 |
Сыр (порциями) |
25 |
5,78 |
7,45 |
0 |
91,29 |
0,01 |
0 |
0,08 |
0,16 |
221,1 |
9,21 |
125,6 |
0,25 | |||
|
2008 |
190 |
Каша «Дружба" с маслом сливочным |
300/10 |
9,1 |
14,1 |
40,4 |
275,5 |
0,2 |
1,2 |
0,2 |
0,7 |
239,5 |
43,9 |
215,8 |
0,9 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200 |
0 |
0 |
14,6 |
58,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,2 |
1,4 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
22,48 |
32,75 |
106,5 |
761,89 |
0,31 |
1,2 |
0,35 |
0,96 |
486,8 |
67,51 |
408,4 |
2,15 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
22 |
Салат из свежих помидоров с маслом растительным |
100 |
1,1 |
5,1 |
4,4 |
70,3 |
0 |
19,8 |
0,1 |
2,4 |
16,1 |
17 |
30,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
99 |
Суп картофельный с бобовыми и говядиной |
300/15 |
11,7 |
9,3 |
26,3 |
185,8 |
0,3 |
7,4 |
0,2 |
2,6 |
46,9 |
48,2 |
141,8 |
2,9 | |||
|
2008 |
280 |
Рулет с луком и яйцом |
100 |
14,4 |
19,4 |
20,1 |
211,5 |
0 |
2,7 |
0,1 |
1,6 |
33,3 |
27,3 |
161 |
2,6 | |||
|
2008 |
364 |
Соус томатный |
50 |
0,9 |
4,9 |
3,6 |
61 |
0,01 |
1 |
0,15 |
0,1 |
4 |
5 |
10 |
0,2 | |||
|
2008 |
323 |
Каша гречневая рассыпчатая |
180 |
3,6 |
4,6 |
37,7 |
206 |
0,03 |
0 |
0,03 |
0,3 |
11 |
26 |
78 |
0,6 | |||
|
к/к |
к/к |
Напиток витаминизированный |
200 |
6,15 |
2,25 |
3,9 |
171 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,36 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
44,45 |
46,45 |
138,4 |
1109,6 |
0,54 |
30,9 |
0,58 |
9,2 |
130,4 |
142,9 |
508,1 |
11,2 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт малиновый 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
467 |
Булочка домашняя |
50 |
4,1 |
9,1 |
42,5 |
217,1 |
0,1 |
0 |
0,1 |
0,4 |
9,4 |
6,1 |
36,8 |
0,4 | |||
|
2008 |
442 |
Сок яблочный |
200 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
43 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
7 |
4 |
7 |
1,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (банан) |
200 |
3 |
1 |
42 |
192 |
0,1 |
20 |
0,1 |
0 |
16 |
84 |
56 |
1,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
10,1 |
12,1 |
98,2 |
512,1 |
0,21 |
22,9 |
0,2 |
0,5 |
182,4 |
111,6 |
218,6 |
3 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
32 |
Салат из редиса с маслом растительным |
100 |
1,1 |
10,1 |
3,1 |
108 |
0,01 |
23 |
0,03 |
4,6 |
42 |
12 |
38 |
1 | |||
|
2008 |
272 |
Биточки из говядины с маслом сливочным |
75/5 |
9 |
9,4 |
13,1 |
114,9 |
0 |
0 |
0,1 |
0,8 |
9,9 |
13,5 |
84,9 |
1,4 | |||
|
2008 |
333 |
Картофель отварной |
150 |
3,8 |
4,8 |
30,9 |
182,7 |
0,2 |
15,7 |
0 |
0,3 |
18,1 |
40,6 |
103,1 |
1,8 | |||
|
2008 |
436 |
Напиток лимонный |
200 |
0,3 |
0,1 |
15,2 |
62 |
0 |
3 |
0 |
0 |
8 |
5 |
10 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
60 |
4 |
0,5 |
25,4 |
122,4 |
0,1 |
0 |
0 |
1,3 |
10,8 |
11,4 |
52,2 |
2,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
18,2 |
24,9 |
87,7 |
590 |
0,31 |
41,7 |
0,13 |
7 |
88,8 |
82,5 |
288,2 |
7,6 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
102,03 |
121,2 |
441,8 |
3095,59 |
1,87 |
98,1 |
1,36 |
17,66 |
1104 |
436,5 |
1613 |
24,15 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
0,9 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
16 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
189 |
Каша пшеничная жидкая с маслом сливочным |
300/10 |
10,8 |
12,5 |
50,8 |
257,4 |
0,3 |
0,8 |
0,1 |
0,2 |
180 |
49,1 |
244,6 |
2,4 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
21,3 |
34,7 |
127,2 |
728,4 |
0,44 |
1,8 |
0,18 |
0,3 |
321 |
76,1 |
401,6 |
4,4 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
19 |
Салат из свежих огурцов с маслом растительным |
100 |
0,7 |
5,1 |
2,3 |
57,7 |
0 |
9,1 |
0 |
2,2 |
20,9 |
12,7 |
38,3 |
0,9 | |||
|
2008 |
88 |
Щи из свежей капусты с картофелем с мясом (свининой), сметаной |
300/15/10 |
7,4 |
10,6 |
12,9 |
183,6 |
0,1 |
12,6 |
0,2 |
0,4 |
60,9 |
33,5 |
101,7 |
1,6 | |||
|
2008 |
309 |
Рагу из птицы |
320 |
27,6 |
35,2 |
29,7 |
345,9 |
0,3 |
15 |
0,5 |
5,3 |
49,1 |
64,1 |
302,2 |
3,8 | |||
|
2008 |
411 |
Кисель плодово-ягодный с витамином "С" |
200 |
0,1 |
0,1 |
27,9 |
113 |
0,01 |
2 |
0 |
0,1 |
5 |
2 |
8 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
к/к |
к/к |
Пряники обогащенные |
50 |
3 |
2,4 |
37,5 |
183 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5,5 |
4,5 |
25 |
0,4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
45,4 |
54,3 |
152,7 |
1087,2 |
0,61 |
38,7 |
0,7 |
10,2 |
159,4 |
135,8 |
562,2 |
11,1 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
К/К |
Сок черносмородиновый |
200 |
1 |
0 |
14,6 |
62 |
0,02 |
172 |
0,02 |
0,8 |
80 |
70 |
40 |
0,8 | |||
|
2008 |
479 |
Булочка «Творожная" |
100 |
8,9 |
5,2 |
43,8 |
256,7 |
0,1 |
0 |
0 |
0,4 |
49 |
12,2 |
90,6 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (персик) |
200 |
1,8 |
0,2 |
19 |
90 |
0,1 |
20 |
0,2 |
3 |
40 |
32 |
68 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
14,2 |
7,3 |
81,2 |
468,7 |
0,22 |
192,9 |
0,22 |
4,2 |
319 |
131,7 |
317,4 |
3,5 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
50 |
Салат "Свеколка" с маслом растительным |
50 |
4 |
5,05 |
7,6 |
92 |
0,02 |
3,5 |
0,02 |
2,4 |
24 |
14 |
28 |
0,95 | |||
|
2008 |
231 |
Рыба, тушенная в томате с овощами |
100 |
30,3 |
14,5 |
6,6 |
157,9 |
0,3 |
2,1 |
0,4 |
0,9 |
48,2 |
63,1 |
375,4 |
1,5 | |||
|
2008 |
335 |
Пюре картофельное |
200 |
4,5 |
6,8 |
31,2 |
204,3 |
0,2 |
15,2 |
0 |
0,3 |
48,8 |
42,1 |
120,7 |
1,7 | |||
|
2008 |
441 |
Напиток из плодов шиповника |
200 |
0,7 |
0,3 |
24,4 |
103 |
0,01 |
200 |
0,16 |
0 |
13 |
3 |
3 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
42,8 |
27,05 |
91 |
659,2 |
0,63 |
220,8 |
0,58 |
4,7 |
143 |
131,7 |
570,6 |
7,15 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Кефир с бифидофлорой |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
130,5 |
128,35 |
463,1 |
3065,5 |
2,4 |
455,6 |
1,78 |
19,4 |
1158 |
507,3 |
2042 |
26,35 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
17 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
224/385 |
Запеканка из творога с соусом черносмородиновым |
250/50 |
28,8 |
24,5 |
49,3 |
320,5 |
0,1 |
0,5 |
0,1 |
0,8 |
382,9 |
61 |
514,5 |
2,1 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
37,9 |
37 |
123,2 |
764,5 |
0,22 |
1,5 |
0,18 |
0,9 |
463,9 |
81 |
626,5 |
4,1 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Помидор свежий (кусочком) |
100 |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
24,1 |
0,1 |
25,1 |
0,2 |
0,4 |
14,1 |
20,1 |
26,1 |
1 | |||
|
2008 |
89 |
Рассольник со сметаной |
300/10 |
2,7 |
7 |
18 |
151,9 |
0,1 |
8,9 |
0,2 |
0,3 |
40 |
31,1 |
73,9 |
1,2 | |||
|
2008 |
252 |
Мясо отварное |
75 |
15,6 |
13,2 |
1,2 |
186,1 |
0,1 |
0,5 |
0,2 |
0,5 |
12,4 |
18,7 |
136,5 |
2 | |||
|
2008 |
360 |
Соус паровой |
50 |
0,4 |
1 |
2,3 |
20 |
0 |
0,2 |
0 |
0,4 |
5,6 |
1,6 |
4,9 |
0 | |||
|
|
|
Капуста цветная отварная с маслом сливочным |
200 |
2,7 |
4,2 |
14,6 |
110,3 |
0,1 |
4,4 |
4,3 |
1,5 |
100,6 |
74,5 |
108,7 |
2 | |||
|
2008 |
401 |
Компот из изюма с витамином "С" |
200 |
0,5 |
0,1 |
36,1 |
147,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
24,4 |
9,7 |
23,2 |
0,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
60 |
7,2 |
1 |
46,2 |
222,5 |
0,2 |
0 |
0 |
2,4 |
19,6 |
20,7 |
94,9 |
4,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Печенье обогащенное |
50 |
3,8 |
4,9 |
37,2 |
208,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
14,5 |
10 |
45 |
1,1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
34 |
31,6 |
159,4 |
1070,8 |
0,6 |
39,1 |
4,9 |
5,5 |
231,2 |
186,4 |
513,2 |
12,2 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное в инд, упак, |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Йогурт клубничный 1,5 % жирности |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
1996 |
701 |
Сосиска запеченная в тесте |
100 |
10,75 |
9,2 |
31,06 |
302,52 |
0,17 |
0 |
0,01 |
1,05 |
30,64 |
17,18 |
127,8 |
1,64 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (яблоко) |
200 |
0 |
0,8 |
0,8 |
19,6 |
94 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
32 |
16 |
22 | |||
|
Итого за прием пищи: |
18,85 |
16,8 |
44,96 |
486,92 |
94,27 |
2 |
20,11 |
1,05 |
385,9 |
89,08 |
406,6 |
23,84 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
43 |
Салат картофельный с маслом растительным |
100 |
4,4 |
1,6 |
15,3 |
11,9 |
192 |
0,01 |
15 |
0,05 |
6,8 |
24 |
19 |
43 | |||
|
2008 |
265 |
Плов с говядиной |
250 |
1 |
7,6 |
22,6 |
543,5 |
458,5 |
0,1 |
1,7 |
0,2 |
4,5 |
20,9 |
49,7 |
226,4 | |||
|
2008 |
442 |
Сок вишневый |
200 |
2,7 |
1,4 |
0,4 |
22,8 |
102 |
0 |
14,8 |
0 |
0 |
34 |
12 |
36 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
60 |
0,6 |
4 |
0,5 |
25,4 |
122,4 |
0,1 |
0 |
0 |
1,3 |
10,8 |
11,4 |
52,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
8,7 |
14,6 |
38,8 |
603,6 |
874,9 |
0,21 |
31,5 |
0,25 |
12,6 |
89,7 |
92,1 |
357,6 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 1,5 % жирности |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
103,45 |
103 |
369,36 |
3021,82 |
1066 |
42,91 |
58,09 |
7,8 |
1094 |
686,2 |
1666 |
587,7 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
18 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
26 |
Салат овощной с яблоками и сладким перцем, с маслом растительным |
100 |
2,2 |
5,2 |
5 |
87,1 |
0,04 |
43 |
0,1 |
4,8 |
21 |
14 |
24 |
1,2 | |||
|
2008 |
|
Омлет с сыром и маслом сливочным |
150/10 |
20,7 |
34 |
2,6 |
290,6 |
0,1 |
0,3 |
0,4 |
2,5 |
313,9 |
24 |
328,2 |
2,5 | |||
|
2008 |
430 |
Чай с сахаром |
200 |
0 |
0 |
14,6 |
58,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6,2 |
1,4 |
0 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
30,5 |
50,4 |
73,7 |
772,8 |
0,24 |
43,3 |
0,57 |
7,4 |
361,1 |
52,4 |
419,2 |
4,7 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
23 |
Салат из свежих помидоров и огурцов с маслом растительным |
100 |
0,9 |
5,1 |
3,4 |
65 |
0 |
16 |
0,1 |
2,3 |
17,6 |
15,5 |
32,6 |
1 | |||
|
2008 |
95 |
Суп из овощей с говядиной |
300/15 |
7,1 |
8,9 |
16,8 |
176,2 |
0,1 |
12,1 |
0,2 |
0,5 |
40,3 |
34,5 |
105,1 |
1,7 | |||
|
2008 |
283 |
Мясо тушеное (говядина) |
75/50 |
10,2 |
11,3 |
10,3 |
218,5 |
0 |
1 |
0 |
3,6 |
13,8 |
13,7 |
94,5 |
1,5 | |||
|
2008 |
323 |
Каша гречневая рассыпчатая |
200 |
4,79 |
6,12 |
50,14 |
273,98 |
0,04 |
0 |
0,04 |
0,4 |
14,63 |
34,58 |
103,7 |
0,8 | |||
|
2008 |
402 |
Компот из смеси сухофруктов с витамином "С" |
200 |
0,6 |
0,1 |
31,7 |
131 |
0,02 |
0 |
0,01 |
0,5 |
21 |
16 |
23 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
30,19 |
32,42 |
154,74 |
1068,68 |
0,36 |
29,1 |
0,35 |
9,5 |
125,3 |
133,3 |
445,9 |
9,7 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт фруктовый |
125 |
2,5 |
1,9 |
3,8 |
60 |
0 |
0,9 |
0 |
0 |
150 |
17,5 |
118,8 |
0 | |||
|
2008 |
453 |
Ватрушка из дрожжевого теста с повидлом |
60 |
4,3 |
5,2 |
46,2 |
247,5 |
0 |
0 |
0 |
0,3 |
13,5 |
8 |
45,3 |
0,7 | |||
|
2008 |
К/К |
Сок черносмородиновый |
200 |
1 |
0 |
14,6 |
62 |
0,02 |
172 |
0,02 |
0,8 |
80 |
70 |
40 |
0,8 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (груша) |
200 |
0,8 |
0,6 |
20,6 |
94 |
0 |
10 |
0 |
0,7 |
38 |
24 |
32 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
8,6 |
7,7 |
85,2 |
463,5 |
0,02 |
182,9 |
0,02 |
1,8 |
281,5 |
119,5 |
236,1 |
5,5 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
52 |
Винегрет овощной с сельдью |
100/50 |
11,8 |
5,9 |
0 |
100,3 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
55,3 |
27,7 |
186,8 |
0,8 | |||
|
2008 |
304/371 |
Голубцы с мясом и рисом, соус сметанный |
230/50 |
14,1 |
12,2 |
15,1 |
201,7 |
0 |
17,9 |
0 |
0,8 |
61,5 |
32,1 |
145,6 |
2,4 | |||
|
2008 |
442 |
Сок персиковый |
200 |
0,6 |
0 |
33 |
136 |
0 |
12 |
0,1 |
0 |
10 |
24 |
30 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
80 |
5,3 |
0,7 |
33,9 |
163,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,8 |
14,4 |
15,2 |
69,6 |
3,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
31,8 |
18,8 |
82 |
601,2 |
0,1 |
29,9 |
0,1 |
3,1 |
141,2 |
99 |
432 |
6,8 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
107,89 |
114,32 |
406,64 |
3028,18 |
1,22 |
286,6 |
1,14 |
21,8 |
1125 |
436,2 |
1723 |
26,9 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
19 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
14 |
Сыр (порциями) |
25 |
5,78 |
7,45 |
0 |
91,29 |
0,01 |
0 |
0,08 |
0,16 |
221,1 |
9,21 |
125,6 |
0,25 | |||
|
2008 |
254 |
Сосиски отварные |
100 |
5,6 |
12,2 |
0,2 |
133 |
0,1 |
0 |
0 |
0,2 |
18 |
10 |
81 |
1 | |||
|
2008 |
346 |
Капуста тушеная |
200 |
5,1 |
8,3 |
24,7 |
95,8 |
0,1 |
45,4 |
0,2 |
0,3 |
125,7 |
41,1 |
83,7 |
2,5 | |||
|
2008 |
433 |
Какао с молоком |
200 |
2,9 |
2,5 |
24,8 |
134 |
0,04 |
1 |
0,01 |
0 |
121 |
14 |
90 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
26,98 |
41,65 |
101,2 |
791,09 |
0,35 |
46,4 |
0,36 |
0,76 |
505,8 |
87,31 |
447,3 |
5,75 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
|
Помидор свежий |
100 |
1,1 |
0,2 |
3,8 |
24,1 |
0,1 |
25,1 |
0,2 |
0,4 |
14,1 |
20,1 |
26,1 |
1 | |||
|
2008 |
92 |
Суп картофельный с мясными фрикадельками |
300/25 |
3 |
3,4 |
23,2 |
136,3 |
0,2 |
11,5 |
0,2 |
0,3 |
30 |
35,7 |
83,5 |
1,5 | |||
|
2008 |
248 |
Хлебцы рыбные |
120 |
48,5 |
24,3 |
21,8 |
316,7 |
0,3 |
1 |
0,2 |
0,4 |
88,6 |
68,6 |
459,9 |
1,9 | |||
|
2008 |
371 |
Соус сметанный |
50 |
0,7 |
2 |
3,2 |
34 |
0,01 |
0 |
0,01 |
0,1 |
12 |
2 |
11 |
0,07 | |||
|
2008 |
333 |
Картофель отварной |
230 |
4,7 |
8,2 |
38,3 |
195,8 |
0,2 |
19,3 |
0,1 |
0,4 |
22,7 |
50 |
127,5 |
2,2 | |||
|
2008 |
401 |
Компот из чернослива с витамином «С" |
200 |
0,6 |
0,2 |
37,3 |
155 |
0 |
0,3 |
0 |
0 |
28 |
25,1 |
18,7 |
0,7 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
66,6 |
40,9 |
208,7 |
1065,9 |
1,01 |
57,2 |
0,71 |
3,8 |
221,4 |
225,5 |
831,7 |
12,17 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,8 |
6,2 |
9,1 |
116,4 |
0 |
0,5 |
0 |
0 |
205,7 |
22,4 |
145,6 |
0,2 | |||
|
2008 |
464 |
Сдоба обыкновенная |
60 |
5,4 |
4,4 |
39,9 |
159,9 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
13,4 |
7,8 |
47,3 |
0,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (банан) |
200 |
3 |
1 |
42 |
192 |
0,1 |
20 |
0,1 |
0 |
16 |
84 |
56 |
1,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
14,2 |
11,6 |
91 |
468,3 |
0,2 |
20,5 |
0,1 |
1,1 |
235,1 |
114,2 |
248,9 |
1,9 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
32 |
Салат из редиса с маслом растительным |
100 |
1,1 |
10,1 |
3,1 |
108 |
0,01 |
23 |
0,03 |
4,6 |
42 |
12 |
38 |
1 | |||
|
2008 |
278 |
Котлеты рубленые (из говядины) |
100 |
8,4 |
8,9 |
6 |
138 |
0,04 |
3 |
0,04 |
1,8 |
14 |
12 |
73 |
1 | |||
|
2008 |
331 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,5 |
4,8 |
31,3 |
191 |
0,06 |
0 |
0,03 |
0,8 |
11 |
7 |
36 |
0,8 | |||
|
2008 |
436 |
Напиток апельсиновый с витамином "С" |
200 |
0,2 |
0 |
25,7 |
105 |
0,01 |
13 |
0 |
0,1 |
8 |
3 |
5 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
3,3 |
0,4 |
21,2 |
102 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 |
2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
18,5 |
24,2 |
87,3 |
644 |
0,22 |
39 |
0,1 |
8,4 |
84 |
43,5 |
195,5 |
4,8 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Кефир с бифидофлорой |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
133,08 |
123,35 |
499,2 |
3091,29 |
2,28 |
164,5 |
1,37 |
14,06 |
1262 |
502,5 |
1913 |
24,82 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,0 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
20 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
13 |
Масло (порциями) |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0 |
0,07 |
0,1 |
1 |
0 |
2 |
0 | |||
|
2008 |
190 |
Каша "Дружба" с маслом сливочным |
300/10 |
9,1 |
5,1 |
46,3 |
348,3 |
0,2 |
1,2 |
0,2 |
0,7 |
243,7 |
44,1 |
216,7 |
1 | |||
|
2008 |
432 |
Кофейный напиток |
200 |
1,5 |
1,3 |
22,4 |
107 |
0,02 |
1 |
0,01 |
0 |
61 |
7 |
45 |
1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
18,2 |
17,6 |
120,2 |
792,3 |
0,32 |
2,2 |
0,28 |
0,8 |
324,7 |
64,1 |
328,7 |
3 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
25 |
Салат из свежих помидоров со сладким перцем с маслом растительным |
100 |
1,1 |
5,1 |
3,6 |
66,8 |
0 |
58,3 |
0,2 |
2,5 |
20,1 |
15,4 |
21,8 |
0,8 | |||
|
2008 |
76 |
Борщ с капустой и картофелем, свининой и сметаной |
300/15/10 |
6,9 |
6,5 |
26,4 |
161,9 |
0,2 |
14,4 |
0,3 |
0,5 |
57,1 |
45,2 |
120,1 |
2,2 | |||
|
2008 |
312/371 |
Птица, тушенная в сметанном соусе |
100/50 |
16,5 |
7,6 |
0 |
216 |
0,1 |
1,1 |
0,1 |
3,7 |
21,6 |
24,3 |
223 |
2,2 | |||
|
2008 |
335 |
Пюре картофельное |
230 |
6,1 |
7,3 |
38,3 |
342,2 |
0,2 |
18,3 |
0,1 |
0,6 |
79,4 |
52,7 |
160,6 |
2,1 | |||
|
2008 |
К/К |
Сок персиковый |
200 |
0,6 |
0 |
32 |
131,9 |
0 |
4,8 |
0,1 |
0 |
9 |
21,6 |
27 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
80 |
5,3 |
0,7 |
33,9 |
163,2 |
0,1 |
0 |
0 |
1,8 |
14,4 |
15,2 |
69,6 |
3,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
36,5 |
27,2 |
134,2 |
1082 |
0,6 |
96,9 |
0,8 |
9,1 |
201,6 |
174,4 |
622,1 |
10,9 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
|
|
Творожок для детского питания в инд, упаковке |
100 |
13,6 |
0,5 |
3,5 |
75 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
164 |
0 |
151 | |||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Печенье обогащенное |
40 |
0,2 |
1,8 |
0 |
234,9 |
110 |
0 |
80 |
0 |
0 |
66 |
48 |
56 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (черешня) |
200 |
3,6 |
2,6 |
5,3 |
5,7 |
79 |
0,03 |
11 |
0,01 |
2,4 |
33 |
16 |
26 | |||
|
Итого за прием пищи: |
17,4 |
11 |
15,3 |
420,4 |
311,2 |
0,03 |
91,5 |
0,01 |
2,9 |
479 |
87,5 |
385,9 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
55 |
Икра кабачковая |
100 |
0,8 |
3,3 |
10,4 |
76 |
0,4 |
0,2 |
0 |
0 |
0,4 |
36 |
20 |
162 | |||
|
2008 |
254 |
Сосиски отварные |
100 |
2 |
8,5 |
10,3 |
188,7 |
3,8 |
0,2 |
0 |
0,1 |
4,8 |
34,7 |
126,3 |
189,9 | |||
|
2008 |
323 |
Каша гречневая рассыпчатая |
200 |
4,4 |
6,15 |
2,25 |
171 |
3,9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,36 |
0 | |||
|
к/к |
к/к |
Напиток витаминизированный |
200 |
0 |
3,3 |
0,4 |
102 |
2,12 |
0,1 |
0 |
0 |
1,1 |
9 |
9,5 |
43,5 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
50 |
2 |
6,8 |
5 |
122 |
1,1 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 | |||
|
Итого за прием пищи: |
9,2 |
28,05 |
28,35 |
659,7 |
11,32 |
1 |
1,4 |
0,2 |
6,3 |
296,8 |
188,2 |
585,4 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Биокефир |
200 |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | |||
|
Итого за прием пищи: |
6,8 |
5 |
11 |
122 |
0,5 |
1,4 |
0,1 |
0 |
216 |
32 |
190 |
0,2 | ||||||
|
Всего за день: |
88,1 |
88,85 |
312,05 |
3076,4 |
1252 |
100,1 |
93,98 |
10,11 |
535,5 |
1014 |
1226 |
985,2 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
21 день |
|
|
|
| |||||||||||
|
Завтрак | ||||||||||||||||||
|
2008 |
15 |
Колбаса полукопченная (порциями) |
25 |
4,3 |
8,5 |
0,1 |
93 |
0,03 |
0 |
0 |
0,1 |
7 |
5 |
36 |
0,5 | |||
|
2008 |
225/387 |
Пудинг из творога с соусом яблочным |
250/50 |
26,4 |
22,9 |
195,5 |
356,5 |
0,1 |
0,5 |
0,3 |
1,9 |
364,1 |
64,7 |
511,5 |
2,7 | |||
|
2008 |
431 |
Чай с сахаром и лимоном |
200/7 |
0 |
0 |
15,9 |
64,3 |
0 |
0,8 |
0 |
0 |
8 |
1,9 |
1 |
0,1 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
100 |
7,5 |
2,9 |
51,4 |
262 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
19 |
13 |
65 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
38,2 |
34,3 |
262,9 |
775,8 |
0,23 |
1,3 |
0,3 |
2 |
398,1 |
84,6 |
613,5 |
4,3 | ||||||
|
Обед | ||||||||||||||||||
|
2008 |
23 |
Салат из свежих помидоров и огурцов с маслом растительным |
100 |
0,9 |
5,1 |
3,4 |
65 |
0 |
16 |
0,1 |
2,3 |
17,6 |
15,5 |
32,6 |
1 | |||
|
2008 |
95 |
Суп из овощей с говядиной |
300/15 |
7,1 |
8,9 |
16,8 |
176,2 |
0,1 |
12,1 |
0,2 |
0,5 |
40,3 |
34,5 |
105,1 |
1,7 | |||
|
2008 |
228 |
Рыба (филе) отварная |
100 |
28,2 |
12 |
0,6 |
162,6 |
0,3 |
1 |
0,2 |
0 |
37,3 |
53,5 |
348,2 |
1 | |||
|
2008 |
378 |
Соус польский |
50 |
2,2 |
30,7 |
0,5 |
287 |
0,01 |
2 |
0,28 |
0,5 |
15 |
3 |
38 |
0,5 | |||
|
2008 |
333 |
Картофель отварной |
230 |
5,4 |
6,2 |
44,3 |
195,1 |
0,2 |
22,4 |
0 |
0,4 |
25,9 |
58 |
147,2 |
2,5 | |||
|
2008 |
395 |
Компот из свежих яблок с витамином «С» |
200 |
03 |
0,2 |
34,8 |
143 |
0,02 |
3 |
0 |
0,1 |
11,0 |
7,0 |
7,0 |
0,9 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
100 |
6,6 |
0,9 |
42,4 |
204 |
0,2 |
0 |
0 |
2,2 |
18 |
19 |
87 |
4 | |||
|
Итого за прием пищи: |
50,4 |
63,8 |
108 |
1089,9 |
0,81 |
53,5 |
0,78 |
5,9 |
154,1 |
183,5 |
758,1 |
10,7 | ||||||
|
Полдник | ||||||||||||||||||
|
2008 |
445/386 |
Оладьи с изюмом, соусом клюквенным |
100/30 |
5,7 |
10,9 |
44,2 |
296,8 |
0,1 |
0 |
0 |
2,2 |
23,8 |
13,1 |
60,8 |
1 | |||
|
2008 |
434 |
Молоко витаминизированное |
200 |
5,6 |
4,9 |
9,3 |
104,8 |
0,1 |
1 |
0,1 |
0 |
204 |
22,4 |
144 |
0,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Фрукты свежие (слива) |
200 |
1,6 |
0,6 |
19,2 |
98 |
0,1 |
20 |
0 |
1,3 |
40 |
18 |
40 |
1 | |||
|
Итого за прием пищи: |
12,9 |
16,4 |
72,7 |
499,6 |
0,3 |
21 |
0,1 |
3,5 |
267,8 |
53,5 |
244,8 |
2,2 | ||||||
|
Ужин | ||||||||||||||||||
|
2008 |
213 |
Яйцо вареное |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0,03 |
0 |
0,1 |
0,2 |
22 |
5 |
77 |
1 | |||
|
2008 |
|
Огурец свежий (кусочком) |
50 |
0,4 |
0 |
1,2 |
7 |
0 |
5 |
0 |
0 |
11,5 |
7 |
20,9 |
0,5 | |||
|
2008 |
308 |
Птица, тушенная в соусе с овощами |
300 |
30,72 |
23,51 |
23,18 |
257,3 |
0,21 |
36,03 |
0,69 |
2,07 |
77,22 |
60,06 |
310,6 |
3,44 | |||
|
2008 |
442 |
Сок абрикосовый |
200 |
1 |
0 |
25,4 |
110 |
0 |
8 |
0,5 |
0 |
40 |
20 |
36 |
0,4 | |||
|
к/к |
к/к |
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный |
30 |
2 |
0,3 |
12,7 |
61,2 |
0,1 |
0 |
0 |
0,7 |
5,4 |
5,7 |
26,1 |
1,2 | |||
|
к/к |
к/к |
Батон нарезной обогащенный |
50 |
3,8 |
1,5 |
25,7 |
131 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
9,5 |
6,5 |
32,5 |
0,5 | |||
|
Итого за прием пищи: |
43,02 |
29,91 |
88,48 |
629,5 |
0,44 |
49,03 |
1,29 |
2,97 |
165,6 |
104,3 |
503,1 |
7,04 | ||||||
|
Ужин 2 | ||||||||||||||||||
|
к/к |
к/к |
Йогурт молочный 1,5 % жирности |
200 |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | |||
|
Итого за прием пищи: |
4 |
3 |
6 |
96 |
0,1 |
1,4 |
0,1 |
0 |
240 |
28 |
190 |
0 | ||||||
|
Всего за день: |
148,52 |
147,41 |
538,08 |
3090,8 |
1,88 |
126,2 |
2,57 |
14,37 |
1226 |
453,9 |
2309 |
24,24 | ||||||
|
Среднедневная сбалансированность |
|
1,1 |
1,1 |
4,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
| ||||||||||||||||||